料理は人を幸せにする芸術。
(Kochen ist die Kunst, Menschen glücklich zu machen.)
Während meines Aufenthalts im Amara Hotel auf Zypern hatte ich die Gelegenheit, gleich zwei Abende im berühmten Matsuhisa Limassol zu verbringen. Warum diese Abende mir besonders in Erinnerung geblieben sind, erzähle ich hier.
Direkt vom neunten Stock ins Genuss-Erlebnis
Während unseres Aufenthalts im Amara Hotel wohnten wir in einer zweistöckigen Penthouse-Suite im neunten Stock. Dort befindet sich ein separater Aufzug, mit dem man direkt in den zweiten Stock fahren kann – genau dorthin, wo sich das Matsuhisa Limassol befindet. Bereits beim Öffnen der Aufzugstüren spürt man das besondere Flair: stylisch, modern. Die Atmosphäre zieht einen sofort in den Bann.
Erst Empfang, dann herzliches „Irasshaimase!“
Durch die erste Tür wird man von freundlichen Empfangsdamen begrüßt, die einen zum Tisch begleiten. Erst beim Betreten des eigentlichen Restaurants folgt dann das laute, herzliche „Irasshaimase!“ – die japanische Begrüßung, mit der alle Neuankömmlinge willkommen geheißen werden. Ein schönes Ritual, das sofort für gute Stimmung sorgt.
Coole Stimmung mit Stil
Das Interior ist geschmackvoll, ohne aufdringlich zu wirken: eine offene Küche, hochwertige Möbel, schöne Lichtstimmung. Besonders beeindruckend ist auch die große Bar im Innenraum, die nicht nur optisch ein echter Hingucker ist, sondern perfekt in das stylische Gesamtkonzept passt. Am Wochenende sorgt ein DJ für entspannte Beats – er legt im Innenbereich auf, direkt beim Ausgang zur Außenterrasse. So erreicht die Musik beide Bereiche auf angenehme Weise, ohne zu laut zu sein.Drinnen fein, draußen besonders angenehm
Drinnen fein, draußen besonders angenehm
Im Innenbereich fasziniert vor allem die große Theke, an der frisches Sushi und Sashimi direkt zubereitet werden. Wer das lebendige Treiben mag, fühlt sich dort wohl.
Ich selbst habe den Außenbereich bevorzugt. Man sitzt dort richtig schön – die Stimmung ist locker, freundlich und einfach rundum angenehm. Auch wenn die Bar zu Ostern 2025 noch geschlossen war, war es ein wunderbares Gefühl, draußen zu sitzen, die gute Musik im Hintergrund zu hören und in aller Ruhe zu genießen.
Japanisch-peruanische Küche à la Nobu
Das Konzept stammt von Starchef Nobu Matsuhisa, bekannt für seine besondere Fusion aus japanischer und peruanischer Küche. Und ja – das Essen war wirklich ausgezeichnet. Jeder Teller war fein angerichtet und geschmacklich stimmig. Ob Sushi, Sashimi, warme Gerichte oder Teppanyaki direkt vom Grill – alles war frisch, durchdacht und auf den Punkt zubereitet. Man merkt, dass hier mit Erfahrung und einem hohen Anspruch gekocht wird – ohne Schnickschnack, aber mit klarer Linie und Qualität.
Qualität hat ihren Preis
Was mich etwas überrascht hat: Die Preise sind zum Teil wirklich hoch. Ein einzelnes Stück Lachs-Sashimi kostet 12 Euro – das ist sportlich. Aber: Ich habe selten einen so zarten, aromatischen Lachs gegessen. Die Qualität ist top – dennoch finde ich es wichtig, auch den Preis ehrlich zu benennen.
Aufmerksamer Service und starke Drinks
Der Service war zu jeder Zeit freundlich, aufmerksam und schnell – ohne aufdringlich zu sein. Man fühlt sich gut umsorgt. Und auch bei den Cocktails merkt man die Liebe zum Detail: fein abgestimmt, optisch ansprechend und mit asiatischen Einflüssen, die perfekt zur Küche passen.
Unbedingt reservieren!
Gerade am Wochenende oder in der Ferienzeit ist das Matsuhisa sehr gefragt – eine Reservierung ist absolut empfehlenswert. Wer spontan kommt, riskiert, keinen Platz zu bekommen.
Mein Fazit: Zwei Abende, die in Erinnerung bleiben
Ich hatte hier zwei wunderschöne Abende, an die ich gerne zurückdenke. Das Essen, die Stimmung und der Service – alles war besonders. Für mich ist das Matsuhisa Limassol ein Ort, an den ich jederzeit wiederkommen würde. Aber es ist eben auch etwas Besonderes – nicht für jeden Tag, allein schon wegen der Preise. Genau deshalb bleibt es einem vielleicht umso mehr im Gedächtnis.
料理は、五感を通じて人の心に語りかける芸術であり、記憶に残るひとときを生み出す力がある。
(Kochen ist eine Kunst, die über alle Sinne zur Seele spricht und Momente schafft, die in Erinnerung bleiben.)
